Покласти банку у тепле місце (можна на сонячне вікно). Незабаром рукавичка почне наповнюватися повітрям від бродіння. Коли рукавичка опаде наливка готова. Перевірити це можна надягнувши на банку іншу рукавичку, також попередньо проткнувши її голкою.

Скільки потрібно витримувати наливку? Довго. Вдень ніяк не зробити. Морозиві або дуже ніжні ягоди, наприклад, малина або шовковиця наполягають три-чотири тижні, щільні плоди типу злив або абрикосів від місяця до півтора, а тверді фрукти – до трьох місяців.

Наливка – Солодка фруктово-ягідна настоянка. Фортеця – 18-20%, об'ємна цукристість – 28-40%. Виробляється із спиртованих соків та настоїв свіжих фруктів та ягід, цукрового сиропу, ректифікованого спирту, лимонної кислоти та пом'якшеної води.