Як зрозуміти, що смажені курячі ніжки готові?
Щоб перевірити готовність курячих ніжок, проколи м'ясо ножем і злегка натисніть на нього. Якщо з'явилася прозора рідина, то страва готова.Dec 1, 2020
На око: як визначити готовність м'яса без кулінарного…
- Звісно, визначити готовність м'яса можна і за кольором соку. …
- Якщо вилка входить легко, а з проколу виділяється прозорий сік, а не сукровиця. курка готова.
- Крила та ноги готуються значно швидше грудки.
Час смаження курячих гомілок – Приблизно 20 хвилин. При жарінні не накривайте сковороду кришкою. Подавайте смажені курячі гомілки з овочевим салатом, картоплею чи рисом – у будь-якому вигляді вийде смачно.
30 хвилин У каструлі покупні курині ніжки варити 25-30 хвилин після закипання води на середньому вогні. Для супу гомілки готуються щонайменше 1 години на повільному вогні. Щоб зменшити калорійність ніжок, перед варінням зніміть з них шкіру.