Запах бродіння, пліснява може говорити про це. Несвіжість можна обчислити по ягодах, що осипаються, а також по тому, як вони будуть обсипатися при трясці грона. Якщо вони довго зберігалися, залежалися на прилавку, то легко обсипатимуться. З іншого боку, ягоди стиглого винограду теж не повинні важко відриватися. Mar 1, 2018

У якісного винограду ягоди свіжі, зрілі, добре прирослі, пружні, чисті. Важливо звертати увагу на наявність воскового нальоту на ягодах, він обов'язково має бути. Гілочки винограду мають бути природного зеленого кольору, гнучкими, не сухими", – порадила Павлова.

Якщо планується зберігати грона 1-2 місяці, то рекомендується використовувати дерев'яні контейнери. Кетяги потрібно складати не щільно, тоді без особливих умов вони зможуть пролежати до двох місяців. Хорошим способом вважається зберігання винограду на полицях. Для цього полиці потрібно застелити сухою соломою, картоном чи папером.

Ті ж сорти винограду, Не оброблені антисептиками при температурі близько 0 °, зберігаються протягом 2,5-3 місяців. У домашніх умовах, де температура не регулюється (у підвалах, сараях, горищах), у підвішеному стані добре зберігається виноград сорти Хусайне.