Основними критеріями тут є: Колір – у свіжого м'яса курки він рожевий, у зіпсованого – сірий. Протухла курятина іноді покривається жовтими плямами і не біліє в процесі приготування; Запах – неприємний кислуватий або аміачний душок супроводжує тільки зіпсоване м'ясо, якого краще позбутися.24 Dec 2018

48 годин Скільки можна зберігати курку у холодильнику – від 4 до 7 градусів – до 48 годин; – від 0 до 4 градусів – 72 години; – Від -2 до 0 градусів – не більше 4 діб. Зберігати та готувати слід лише свіжий, якісний продукт.

Прострочене м'ясо птиці може призвести до тяжкого харчового отруєння. Фарш рекомендовано використовувати відразу і купувати його стільки, щоб вистачило на одну страву.

2 дні Скільки часу можна, можливо тримати курку в холодильнику? Згідно з рекомендаціями Асоціації сільського господарства США, сиру курку можна зберігати в холодильнику 1-2 дні. Страви з курки мають більш тривалий термін зберігання – 3-4 дні. Зберігання курки при температурі нижче 4 ° С уповільнює ріст мікробів.