Які дефекти консервних банок відносять до неприпустимих?
До дефектів консервних банок відносяться помятость, вакуумна деформація, іржа, патьок, «пташки», бомбаж. Помятость – наявність малих і великих вм’ятин. Органами санітарного нагляду дозволяється використовувати пом’яті, але герметичні банки. Вакуумна деформація – помятость корпусу в банках 3 кг і більше.