Який смак у полби?
Тому полбу називають «чорною ікрою злаків» – її поживні і смакові якості відповідають найвищим стандартам. До речі смак полби володіє солодкувато-горіховою ноткою. Радимо перед приготуванням страв з полби замочити крупу на 5-6 годин, промити і після відварити.