Якого відгодівлі м’ясо м’якше?
Так, тварин стали підгодовувати зерновий їжею і це було цілком виправдано. Фермери зрозуміли, що при додаванні зернового корму бички швидше набирають вагу, при цьому якість м’яса не погіршується, і навіть навпаки, яловичина набуває більш волокнисту структуру, стає м’якше і соковитіше.