Чи можна ферментований Іван чай в морозилці?
Замороження Іван–чаю набагато полегшує процес утворення соку, так необхідного для якісного проходження процесу ферментації. Підготовлену зелень складають в емальовану або пластиковий посуд, накривають вологим рушником і витримують при кімнатній температурі від 2 до 8 годин.20 лист. 2016 р