Чи можна їсти сиру цвітну?
кольорова капуста підійде для приготування безлічі різних страв, в тому числі сирих. У сирому вигляді. Суцвіття їдять, вмочуючи їх у соуси (соуси дип). Як менш традиційного варіанту можна, можливо запропонувати дуже смачне вегетаріанське табуле з сирої цвітної капусти (суцвіття натирають на терці, як пармезан).