Чи можна квасити капусту якщо вона підмерзла?
Не хвилюйтеся, капуста відтає, тоді і квасьте. капуста повинна потрапити під невеликий мороз – тоді з неї швидше вийде гіркоту. Я ставила в минулому році таку капусту – нормальна вийшла. Вже готували, капуста дійсно виходить м’яка, але вона по-своєму смачна.12 Січня. 2015 р