– Перед тим як варити гречку необхідно перебрати. потім гречку необхідно промити в друшляку під холодною водою і злити воду. – Якщо перед варінням гречану крупу прогріти на сковорідці (без масла, 5 хв.) – то після помірної варіння вона буде розсипчастою.