Чи потрібно замочувати горох при приготуванні супу?
горох необхідно замочувати тільки в холодній воді. Якщо ви заллєте його гарячою водою і залишите так на кілька годин, це призведе до закисання продукту і готову страву буде зіпсовано неприємним смаком бобових. Проблема в тому, що зовні зіпсовані боби не відрізняються від нормальних.2 травня 2019 р