Чи потрібно знімати плівку з кролика?
Багато фахівців рекомендує перед приготуванням замаринувати м’ясо. Для цього необхідно зняти з кролика верхню плівку білого кольору. … Після того, як м’ясо промаринувалося, можна приступати до його обробленні. Тушку необхідно обробити на невеликі шматочки.