Чому морква бордового кольору?
Існують і інші корисні властивості коренеплоду в залежності від його кольору. … Наприклад, помаранчевий колір коренеплодів свідчить про велику кількість каротину, або провітаміну А. Жовтий колір моркви надає пігмент лютеїн; бордовий – бетаїн; яскраво-червоний – лікопін; фіолетовий, синій, червоний, чорний – антоціани.30 Квітня. 2019 р