Чому не можна маринувати м’ясо в алюмінієвій каструлі?
До абсолютних заборон відноситься маринування шашлику в алюмінієвої каструлі, Якщо в маринаді використовується оцет. При взаємодії оцтової кислоти з алюмінієм виділяються токсичні речовини, які людському організму можуть нашкодити.16 Червня. 2016 р