Коли збирати листя смородини для ферментації?
Оптимальними для заготовки ароматних порічкових листя для чаю вважаються кінець травня – початок червня, коли з’являються перші розпустилися бутони. Саме в цей час вони стають зрілими, а рослина містить максимум вітамінів і мікроелементів. Але не варто повністю орієнтуватися на календар.