На чому грунтується розподіл круп на типи?
Крупа кожного виду підрозділяється на різновиди, що відрізняються будовою крупинок. … Таким чином, поділ крупи на види, типи, Марки і різновиди обумовлено об’єктивними властивостями про-дуктів і відображає характерні особливості їх будови, з-става, споживчих переваг і якості.