Що значить горошок мозкових сортів?
напис “мозкової“На банку консервованого горошку означає, що це – найкращий сорт цукрового горошку. … Горошок мозкових сортів ніжніший, в ньому міститься менше крохмалю, але більше цукрів і вітамінів, ніж в гладкозерном. З такого горошку і отримують консерви вищого сорту.