Як легко зняти шкірку з баклажанів?
Але можна поступити інакше. запечіть баклажан в духовці або ошпарити в окропі, після чого шкірка легко відокремиться. Зачекайте, поки баклажан трохи охолоне. Візьміть невеликий кухонний ніж, і, притримуючи овоч однією рукою, інший акуратно знімайте шкірку, не зачіпаючи м’якоті.25 сент. 2015 р