У всіх бували ситуації, коли не виходило вчасно прибрати курячі яйця з вогню. Але мало хто знає, що від вживання таких яєць краще відмовитись, пише medicinform.net. Справа ось у чому: під час варіння яєць відбувається вивільнення сірководню.

Якщо жовток повністю прилип до шкаралупи або, ще гірше, потемнів, терміново викидайте продукт. Він отруйний. Яйце тріснуло.

Як варити яйцящоб вони не лопнули і не потріскалися?

1. Воду посолити – 2 столові ложки на літр. Навіть якщо яйце трісне, білок не витече.
2. Не можна класти холодні яйця окропу. …
3. З тупого кінця проткніть яйце голкою. …
4. Варити яйця слід у невеликій каструльці.