Як смажити цибулю для супів-пюре Сковороду з олією розігрійте на середньому вогні. Товщина шару з цибулі має бути не більше одного сантиметра. Обсмажуйте на середньому вогні до прозорості кілька хвилин. Тільки тепер цибулю можна перемішати.Apr 4, 2022

Але якщо все узагальнити та усереднити, то при жарінні цибулі на сковороді знадобиться близько 5-10 хвилин до отримання приємного рум'янцю. Весь цей час цибулька потрібно помішувати, самі шматочки мають бути тонкими. Звичайно, процес смаження цибулі передбачає додавання олії (рослинного або вершкового).

Як правильно смажити цибулю: покрокова інструкція Цибуля очистити та нарізати дрібним кубиком. На сковороду вилити олію, включити середній вогонь та нагрівати олію 5 хвилин. Викласти цибуля у сковорідку. Постійно помішувати, доки він не набуде золотистого кольору.

«Треба нарізати цибуля і полити його невеликою кількістю рослинної олії: надрізи таким чином закриються, і цибуля позбудеться занадто різкого запаху. Ще спосіб: нарізати цибуля, посипати його сіллю і накрити паперовою серветкою – зайвий сік вийде і вбереться в серветку; разом з запахом».