Моро́шка — трав'яниста рослина сімейства Рожеві. Поширена у північній півкулі, у Росії зустрічається у середній смузі на болотах, у заболочених лісах. Стиглі ягоди за кольором нагадують чистий бурштин, за смаком апельсин та ананас з медовими нотками.

Морошка – це назва як самої рослини, так і її плодів. Яскраві ягоди є збірною кістянкою, за формою нагадують плоди малини, але відрізняються особливим запахом і смаком (терпкий, але квітковий, смак може бути описаний як поєднання червоної смородини та малини).

Морошка пахне. Своєрідний її аромат найкраще відчувається у густому соку, коли він розтікається язиком. Він несподіваний, як спалах, і солодкий – солодший за саму ягідку.

У сусідній Фінляндії цю бурштинову ягоду їдять у всіх видах: її подають на десерт, з неї роблять варення, соки та вино, соуси до морозива, начинки для випічки. Туристам обов'язково запропонують скуштувати національні страви – свіжу морошку на розігрітому сирі місцевого виробництва чи ягідний кисіль із молоком чи вершками.