Розігрій духовку до 100-120 градусів. Намочи кухонний рушник у теплій воді і добре відіжми його. Оберни випічку, яка почала черствіти у вологий рушник і відправляй у жарову шафу. Після закінчення 5-7 хвилин витягай і радуйся результату: булочки та хліб абсолютно свіжі, м'які та запашні!

Якщо випічка злегка підсохла, але не підходить для мікрохвильової печі, загорніть її спочатку в сухий паперовий рушник, а потім у вологий; потім оберніть фольгою. Усього 10-15 хвилин при 200 ºС одночасно розігріють і розм'якшать випічку.

Дріжджове тісто, здоба, слойка та інші хлібобулочні вироби можна "омолодити" в духовці. Найкраща температура для розігріву – . Цілісний буханець хліба краще попередньо загорнути у фольгу і розігріти до 180-200 ° С – тоді він стане м'яким.