Ті активно розмножуються, викликаючи подразнення слизової оболонки органів травного тракту та різні дисфункції органів. Крім того, у ряді випадків токсини всмоктуються в загальний кровотік, розносяться з кров'ю по організму, викликаючи порушення у роботі інших органів прокуратури та систем.

Нудота, блювання, біль у животі, діарея, почастішання серцебиття, іноді навіть підвищення температури з ознобом, судоми та непритомність – ось як може проявити себе харчова інтоксикація. Найчастіше причиною харчових отруєнь стають м'ясо, особливо у вигляді фаршу, та молочні продукти.

Як визначити проблему: симптоми отруєння

1. слабкість,
2. нудота і блювання, що повторюється неодноразово,
3. позиви в туалет і рідкий стілець,
4. стрибки артеріального тиску,
5. підвищення температури тіла або озноб,
6. запаморочення та непритомний стан.

Харчове отруєння накладає обмеження у харчуванні, особливо білковому. Тому за короткий час у жінки настає авітаміноз. Тяжке отруєння або самолікування при хворобі – ведуть до ускладнень. З'являється дисбактеріоз, оскільки вся корисна мікрофлора була знищена інфекцією.