Вони пахнуть ялицею та сосновим лісом. Смак цих ягід терпкий, гострий і з вишуканою гіркуватістю.

Дана рослина має смолисто-димчастим, хвойно-деревним ароматом. Запах ефірної олії ялівцю нагадує про скипидар: завдяки сильній різкості та насиченості в чистому вигляді субстанція не використовується, однак у поєднанні з іншими компонентами в композиції набуває багатогранних приємних пахощів.

Суворо кажучи, ягоди ялівцю зовсім ні ягоди – Це круглі шишки. Пряний, злегка солодкуватий смак ялівцю з деревними нотами нагадує смак рожевий перцю.

Плоди ялівцю застосовуються як сечогінний, відхаркувальний, покращує травлення, а також дезінфікує сечові шляхи засоби. Прекрасно активізують функцію залоз внутрішньої секреції, покращують кровопостачання, мають бактерицидні властивості.