Топлене масло – очищений молочний жир, що готується з вершкового масла видаленням з нього води, молочних білків та молочного цукру.

Прикметниктоплене» – немає приставки, немає залежного слова, значить у цьому причасті пишеться одна «н».

У це важко повірити, але свою назву топлене молоко отримало помилково. Здавна на Русі, щоб збільшити термін зберігання молока у свіжому стані, глиняні судини з молоком ставили на ніч у піч, що остигає, тобто, «Томілі». Тому правильно вважати, що молоко стомлене.

Непохитна – короткий прикметник (пишеться стільки "н", скільки в повному "непохитна"). Топлене (молоко), печений (пиріг) – віддієслівні прикметники (пишуться з "н").