За один раз не більше двох-трьох чашок (максимум – 200 мг кофеїну) – рекомендація того ж таки EFSA (Європейського управління з безпеки харчових продуктів). Пийте кава лише на ситий шлунок. Справа в тому, що напій містить кислоти, що стимулюють вироблення шлункового соку.

Готуємо:

1. Засипте мелену каву у чашку.
2. Залийте в чашку воду до країв. У вас має утворитися густа кавова шапка.
3. Зачекайте три хвилини і розмішайте кавову шапку, що утворилася.
4. Почекавши ще хвилину – процідіть напій через ситечко.
5. Дайте напою кілька хвилин охолонути, і насолоджуйтесь творінням!

Jul 5, 2020

Якщо мелену каву просто залити окропом, смак та аромат напою погіршаться. Оптимальною для заварювання вважається температура води 93-96 градусів. Скільки меленої кави потрібно на одну чашку, залежить від помелу кава та від бажаної міцності напою. Зазвичай кладуть 6-7 г на об'єм води 100 мл.