Чи потрібно чистити горбушу від луски перед запіканням Якщо потреба засмагла скоринка, то луску знімати обов'язково, якщо ж ні, то можна запікати і з лускою. У готовій страві потрібно буде просто видалити шкірку разом із нею. Коли готують горбушу у сольовому панцирі, то видаляти луску не можна за рецептом.

0:101:16Suggested clip 34 seconds

0:122:59Suggested clip 56 seconds