Пророслі насіння для більшості з нас – незвична їжа, тому вводити їх у раціон потрібно акуратно та поступово.

1. Почніть додавати проростки до салатів або супів.
2. Ретельно пережовуйте паростки, перед вживанням можна подрібнити їх у блендері.

Перед вживанням обов'язково промийте проростки водою. Щоб корисні властивості насіння не зменшувалися, вживайте їх у свіжому вигляді, не піддаючи термічній обробці. Проростки значно підвищують поживність будь-яких страв. Додайте їх у салати, супи, головні страви, смузі, бутерброди, каші.

Як проростити насіння для їжі у тарілці: Попередньо замочіть насіння, як при пророщуванні у банку. Розкладіть зерна тонким шаром на тарілку та накрийте марлею. Потім промивайте 2 рази на день насіння через сито або друшляк і знову розкладайте на тарілку та накривайте марлею.