Шкаралупа 1 середнього яйця дорівнює приблизно 1 чайній ложці порошку, або 700 мг кальцію. Дорослим рекомендується приймати по 1 столовій ложці на день. Однак у 2 прийоми, оскільки наш організм здатний засвоїти трохи більше 500 мг кальцію за раз. Приймати краще вранці перед їдою.May 16, 2018

З лимонним соком кальцій з шкаралупи значно краще засвоюється організмом. Найзручніше в маленьке блюдце насипати трохи шкаралупи і крапнути кілька крапель лимонного соку. Не бійтеся реакції з "шипінням", що відбувається в ложці. Можна додавати цю суміш до салатів, супів.

Шкаралупа вважається відмінним засобом профілактики анемії, рахіту. Вона добре підвищує активність крові в кістковій тканині. При таких ортопедичних захворюваннях, як уроджений вивих стегна або остеопороз, яєчна шкаралупа може бути використана для прискорення відновлювального процесу.

У їжу вживати яєчну шкаралупу рекомендується подрібненої, або у поєднанні з лимонною кислотою. На порошок 1 курячого яйця достатньо однієї чайної ложки лимонного соку. Він її розм'якшує та покращує смакові характеристики. Дорослим за добу достатньо вживати ⅓ столової ложки.