З одним Н пишеться прикметник тушкований: тушкована капуста. З двома Н пишеться причастя тушкований: тушкована в горщику капуста.

У віддієслівних прикметниках, утворених від безприставних дієслів недосконалого виду, пишеться одне н, Наприклад: правлений, в'ялений, смажений, варений, мочений, кип'ячений, прасований, кований, кошений, стрижений, праний, ламаний, мощений, плетений, вантажений, плавлений, морозив, а також поранений (хоча утворено …

Пропозиції зі словосполученням «тушкована картопля» Але набивати живіт смаженої або тушкованою картоплею зовсім не варто. Суп готовий, але їй хотілося приготувати на завтра. тушковану картоплю.

Запечений – Довершений вид дієслова, завжди пишеться тільки з двома «н», оскільки є дієприкметником.