у шейкер слід влити близько 50 мл лікеру "Baileys", 25 мл еспресо та 10 мл теплого молока; ретельно збовтуємо; виливаємо вміст шейкера тонким цівком у високий келих для коктейлів і прикрашаємо зверху щіпкою свіжомеленого кава і кулька морозива пломбір.

В інших країнах кава з лікером теж називається по-різному, залежно від виду алкоголю або аромату прянощів: французький варіант з Гранд Марньє (Grand Marnier); класичний італійський кава з амаретто; ямайська (іспанська) кава з лікерами Тіа Марія (Tia Maria)

Для приготування раджу використовувати вершкові або кавові лікери, наприклад, Бейліс, Шеріданс, Калуа і т.д.