Напій подають охолодженим у спеціальних керамічних мисочках із ложечкою. Перед вживанням Макколлі потрібно розмішати, щоб підняти з дна дріжджовий осад. Закушувати рисове вино можна традиційними корейськими млинцями з різною начинкою. Також це спиртне додають у фруктові салати, змішують із соком або медом.

Промити 5 чашок клейкого рису (типу japonica) принаймні п'ять разів або покласти його в друшляк, поставити під струмінь проточної води та перешивати доти, доки вода не стане чистою, близько 2-5 хвилин. Залити рис 4 чашками води. Накрити кришкою та варити на середньому вогні протягом 15 хвилин.

Виготовляється з рису шляхом ферментації суміші вареного рису та води, має молочний колір та солодкий смак. Також відомий як «корейське рисове вино». Останнім часом напій стає популярним у містах, особливо серед молоді.

е. Макколі – Корейське рисове вино. Це молочно-білий, трохи газований напій злегка в'язкої консистенції міцністю 6-9% об. з терпкуватим солодко-гірко-кислим смаком.