Як правильно пити свіжий березовий сік?
Найкраще пити березовий сік у чистому вигляді. Але з нього також готують вино, сироп, квас, самогон і додають у крошку. Можна, можливо законсервувати березовий сік про запас, щоб вітамінів вистачило на всю зиму. Якщо ви придбали свіжий сік, Його потрібно зберігати в холодильнику не довше трьох діб.
Березовий сік можна вживати при виразці шлунка, дванадцятипалої кишки, захворюваннях печінки, жовчного міхура, артриті, туберкульозі, ревматизмі. Напій підвищує імунітет при застудних, інфекційних та алергічних захворюваннях, а також очищує кров та посилює обмінні процеси.
Березовий сік містить у собі безліч вітамінів та мікроелементів, вважається корисним при неврозах, безсонні, хворобах судин та ясен, дерматитах, ангіні, очищає печінку. Ось тільки, як виявилось, можна березовий сік не всім. Він протипоказаний людям з алергією на пилок.