Мексиканський йорж Пиво виливається в кухоль, туди поринає порожня чарка для текіли з важким дном. Чарка плаває. У неї наливається текіла, доки повна чарка не опуститься на дно кухля з пивом.. Випивається залпом.Dec 10, 2017

Але все-таки в більшості країн таке практикують уприкуску, запиваючи пивом віскі або шнапс. Справжній йорж — це неодмінно пиво, змішане з горілкою і бажано випите залпом. Зрозуміло, що йорж — надто народна, і надто фольклорна річ, щоби можна було простежити його біографію досконало.

Йорш (коктейль) «Йорш» – Середній міцності алкогольний коктейль. Найчастіше під словом «йорж» розуміють суміш горілки і пива. Характерна особливість суміші в тому, що вона викликає сп'яніння швидше, ніж кількість, що відповідає за обсягом алкоголю. пива або горілки окремо.

Якщо вживати горілку і пиво у малих кількостях, тобто змішувати їх можна. Наприклад, коктейль "Московський мул" складається з 120 мл імбирного. пива, 45 мл горілки та 5 мл соку лайма. Якщо обмежитись цією кількістю (хоча сумарно вона перевищує 10 мл етанолу), печінка впорається з таким навантаженням.