Накрийте тарілкою і натисніть невеликим вантажем, щоб рідина покрила всі гриби. Перед будь-якою обробкою грузді краще вимочувати 2–3 дні, щоб позбутися гіркоти. У цей час обов'язково міняйте воду хоча б двічі на день, інакше вона може закиснути.

У 100 г груздів міститься: білків 1,8 г, жирів – 0,8 г, вуглеводів – 1,1 г. Груздь містить багато вітамінів групи В, С та РР. З давніх часів грузді славилися на Русі та вважалися найкращими грибами через свої смакові якості. Це найвідоміші гриби на російській кухні.

0:203:08Suggested clip 51 secondsЯк швидко помити і почистити ГРУЗІ – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip