25 хвилин Бурий рис вариться 20-25 хвилин. Варіть Мал на повільному вогні сильне кипіння збільшує ризик розриву оболонки.

Кожен вид рису та рецепт вимагають конкретних інструкцій, але зазвичай цей час замочування рису: Неподрібнений або неочищений цільнозерновий коричневий, чорний, червоний, дикий або інший невідшліфований Мал: замочувати 6-12 годин Неочищений коричневий Мал: замочувати 4-6 годин

Деякі господині замочують бурий рис перед відварюванням – для цього його потрібно промити, залити водою на 20 хвилин та ще раз промити. Далі готуємо у киплячій воді приблизно 40 хвилин.