У Росії прийнято є суші наступним чином: васабі розводять у соєвому соусі, після чого суші повністю занурюють у соус і кладуть у рот. Наприкінці ми зазвичай заїдаємо їх імбиром.

Все залежить від індивідуальних смакових уподобань кожного! Однак роли та суші не єдині страви, з якими можна є васабі. Її також використовують для приготування різних соусів, для заправки салатів, локшини, супу чи рибних страв. Часто креветки подають із заправкою з васабі та соєвим соусом.

Потрібно покласти суші на бік, щоб зручніше взяти паличками, і вмочити в соус не рисом, а рибою. Суші можна, можливо є і руками, але важливо це робити правильно. Знадобляться три пальці: великий, вказівний та середній, саме ними потрібно обхопити рис та рибу.