на підносі розстели паперові рушники та виклади грибочки; постав їх у морозилку на деякий час; потім порційно розклади по пакетах і знову відправ у морозильну камеру; якщо боровики великі, перш ніж заморозити, поріж їх на частини.Oct 6, 2022

Можна заморозити сирі білі гриби Підготовлені гриби розкладають у контейнери чи пакети для заморожування. Якщо гриби попередньо ополіскувалися водою, то з метою уникнення їх змерзання між собою, гриби можна розкласти на рівній поверхні та заморозити.

Заморожувати сирими можна виключно трубчасті гриби. Маленькі екземпляри залиште цілими, великі наріжте сегментами завтовшки 1-2 см. Викладіть гриби на рівний піддон рівним лосем і заберіть на пару годинників у морозилку. Як тільки підмерзнуть, розфасуйте їх у пакети або спеціальні контейнери.

Найкраще заморожувати цілком молоденькі міцні гриби, які рідко бувають червивими. Промиті гриби обсушіть на рушник, великі – поріжте, потім викладіть на лист або піднос в один шар і помістіть в морозилку.