Відкинути цілі перці на друшляк і охолодити. Скласти перці стопочкою один на один. У такому вигляді помістити перці в морозильник на кілька годин. Потім перекласти в поліетиленовий пакет, щільно зав'язати та прибрати на зберігання у морозильну камеру.

Як приготувати перці у окріп на 3-4 хвилини, потім обережно відкинути на друшляк, охолодити. Цілі перці скласти матрьошкою один в інший. Заповнити поліетиленові пакети підготовленими плодами перцю, запаяти і покласти в морозильник. Перед вживанням перці необхідно відтавати.

Як підготувати перець до заморожуванні

1. Ретельно миємо овочі під проточною водою.
2. Гострим ножем вирізаємо серцевину, видаляємо все насіння і прожилки всередині стручків. …
3. Ще раз промиваємо стручки від залишків насіння та зрізаних волокон.
4. Обсушуємо перці паперовим рушником або бавовняною тканиною.

Aug 29, 2016