Щоб правильно засушити мандаринки, знадобиться електрична сушарка для овочів, ніж, кухонна дошка. Мандарини добре промити, просушити. Нарізати тонкими кружальцями. Швидко розкласти часточки в один шар на решітці сушарки.

Сушимо мандарини близько 4-5 годин, щогодини перевертаючи часточки. Слідкуйте, щоб мандарини не підгоріли. Вимикаємо сушарку і даємо фруктам ще підсохнути за кімнатної температури ще кілька годин. Коли часточки повністю охолонуть, вони стануть досить сухими, але при цьому гнучкі та еластичні.

1. Духовку розігріти до 90?
2. Деко викласти папером для випічки і в один шар розкласти цитрусові.
3. Вставити в духовку і сушити 3-4 години. …
4. Коли цитрусові майже повністю стануть твердими, вийміть листи з духовки і поки гарячі цитрусові, відокремте їх від паперу для випікання.

Розповідаємо, як сушити: В духовці. Розігріємо духовку до 100 градусів і ховаємо в неї кружальця мандаринів на півгодини. Можна присипати їх цукровою пудрою, вона красиво кристалізується.