Справжній сидр має лише один виразний присмак – яблук. Будь-які сторонні смаки свідчать про наявність добавок. Насолода – враховуючи, що оригінальний напій не містить цукру, він не повинен бути надто солодким. Саме тому справжній сидр так добре вгамовує спрагу.

Найпростіше відрізнити натуральний сидр від зробленого з концентрату, подивившись склад. На етикетці буде написано або «100% яблучний сік (холодного віджиму)», або «вода і концентрований яблучний сік». Другий варіант означає, що сидр зроблений із відновленого концентрату, і до нього не можна ставитися серйозно.

Найкращі марки яблучного сидра

• "Kerisac Traditionnel" "Kerisac" – виробник французької сидра, що готується тільки з місцевих сортів бретонських яблук. …
• "Fournier" …
• «Araeta» …
• "Містер Ліс" …
• "Strongbow Gold Apple" …
• "Chester's Original Apple" …
• «Сидрова Коза» …
• "Alska Nordic Berries"