Щоб дізнатися, чи є в йогурті крохмаль, достатньо капнути в нього крапельку йоду. Якщо йод посинів – у йогурті є крохмаль і такий продукт не рекомендується.

Щоб перевірити присутність крохмалю у продуктах, на сир чи ковбасу потрібно капнути трохи йоду. Якщо продукт забарвиться в синій. крохмаль є. І такі продукти краще не вживати у великій кількості.

За допомогою йоду можна, можливо виявити крохмаль. Якщо йод потрапить на крохмаль він змінить колір, темно жовтий на синій.

Найбільш крохмалистий овоч – картопля, крохмаль може становити до 25% від загальної маси бульби. Крім картоплі до крохмалистих овочів відносять кукурудзу, моркву, буряк, кабачки, корінь селери, гарбуз, топінамбур, редьку та редис.