Сьогодні у продажу можна знайти спеціальні тест-смужки для визначення кількості пестицидів та інших шкідливих хімікатів у продуктах. Для цього потрібно розрізати овоч або фрукт навпіл і додати тест-смужку індикатором до м'якоті. За кілька хвилин вона покаже, наскільки безпечний цей продукт.

У разі підозри чи симптомів отруєння нітратами треба використовувати тест-смужки для аналізу води: у ній також може міститися велика кількість нітратів.

Вимірювання нітратів за допомогою тесту смужки ви подрібнюєте плід до стану пюре або видавлюєте з нього сік; опускаєте в рідке середовище тест-смужку; очікуєте на появу фарбування смужки; порівнюєте колір з діаграмою, вказаною на упаковці.