Як зробити так щоб редька була гіркою?
Це: цукор і кислота. Якщо нарізати або натерти гіркі редиску і редьку, А потім полити їх лимонним соком і підсолодити цукром або медом, ви ніякої гіркоти в них відчувати НЕ будете. Ось наприклад, гіркі редис або редьку натерти на крупній тертці або порізати тонкими кружальцями, перекласти в салатник і посолити.