Готовність картоплі перевірити дуже легко. Потрібно проткнути бульбу ножем чи вилкою. Якщо він м'який, значить, картопля у мундирі готова. Після варіння злийте воду, дайте картоплі трохи охолонути і за потреби почистіть.

Добре промийте картоплю і кілька разів проколіть вилкою з усіх боків. Поставте в мікрохвильову піч на 5 хвилин, потім переверніть і поставте ще на 5 хвилин. Готовність перевірте за допомогою ножа або зубочистки: картопля має бути м'якою всередині.

Для запікання картоплі не підходить скляна чи керамічна товстостінна форма. У такій формі картопля буде гаситися і не матиме хрустку скоринку. Найкраще взяти звичайне металеве деко або форму з нержавіючої сталі. А щоб картопля не прилип до форми та не пригорала, її можна застелити пергаментом.