Які вітаміни є в зерні?
найбільш багаті вітаміном B1 дрібні висівки, одержувані при сортовому помелі зерна і відходи від шліфування крупи. вітамін В2 – рибофлавін міститься в зерні злаків в меншій кількості, ніж вітамін B1. вітамін PP – ніацин, нікотинова кислота при сортовому помелі потрапляє в дрібні і великі висівки.25 Січня. 2018 р