Вино переливають у декантер повільно, всю пляшку цілком. Якщо йдеться про молоде вино, наповнений декантер похитують, щоб допомогти рідини насититися киснем. Зачекавши близько 15 хвилин, вино із судини потрібно налити в келих тонким струмком. Декантують як червоні, так і білі вина.Aug 30, 2019

Акуратно перелийте напій у декантер. Дайте провину «подихати» хоча б 5 хвилин і розливайте по келихах.

30 хвилин Декантируйте близько 30 хвилин. Чим молодший і яскравіший вино, тим довше вам потрібно буде декантувати. При подвійному зціджуванні швидко зціджується "закрите" червоне вино. Просто налийте вино з графіна назад у пляшку і повторюйте за необхідності.

Більшість же червоних вин повинні провести декантері перед подачею від 20 хвилин до 2 годин. Визначити час декантування точніше можливо тільки після дегустації, під час якої ви можете відчути нехарактерні запахи, відчути різкість танінів або, навпаки, визначити, що в декантації немає необхідності.