Освітлення лимонною кислотою На 25 літрів браги необхідно додати до браги близько 60-80 гр лимонної кислоти і перемішати. Через добу все непотрібне має випасти на осад. Перед перегонкою необхідно буде нормалізувати кислотність, додавши в брагу соду в такій кількості, як і лимонну кислоту.Nov 24, 2014

Освітлення браги содою На 10 л браги беруть 10 г соди (харчової або кальцинованої) та 10 мл води. Розвести соду водою, вилити в брагу. Добре перемішати, почекати чверть години. Збовтати рідину, відправити на 12год на прохолоду.

Для чого в брагу додають лимонну кислоту Лимонна кислота потрібна виключно для проведення процедури інвертування цукру на сироп. Її додають у кількості 4 грами на 1 кг цукру і 1 літр води. Як сировина для бродіння виступає цукор, зерно чи фрукти.

На 10 літрів браги потрібно 2 г желатину. Залити желатин холодною водою (0,4 л), залишити на 24 години через кожні 8 замінюючи воду свіжою. Через добу злити останню партію холодної води, додати теплу (0,4 л), добре перемішати і ввести желатиновий розчин брагу. Чекати три доби, акуратно зцідити спиртне.